كتبت: تقى أيمن
يرتكب الكثير من المواطنين عادات خاطئة في شهر رمضان، سواء عند الإفطار أو وقت السحور دون أن يدركوا آثارها السلبية، ولعل أبرزها شرب الماء بكثرة قبل الفجر معتقدين أن ذلك يقي الجسم من العطش طوال النهار، وفيما يلي نصائح للإفطار الصحي في رمضان والعادات السيئة التي يجب تجنبها.
تناول الطعام بسرعة أثناء الإفطار
ينصح الخبراء بضرورة تناول التمرات قبل تناول وجبة الإفطار لمد الجسم بالطاقة اللازمة أو تناول الشوربة الدافئة في بداية الوجبة لمساعدة المعدة على استقبال الأطعمة، وتجنب تناول أنواع الأطعمة الأساسية بسرعة أثناء الإفطار.
الإكثار من شرب الماء قبل الفجر
يعتقد البعض أن شرب الماء بكثرة وقت السحور أو قبيل الفجر، يقي الجسم من العطش خلال النهار، لكن أخصائيي التغذية أكدوا أن هذه العادة تعمل على زيادة عمل الكلى للتخلص من الماء، وزيادة الرغبة في التبول، مما قد يسبب العطش بالنهار، ونصحوا بتناول الأطعمة الغنية بالماء، والتي تعمل على إفراز الماء تدريجياً في الجسم أثناء الصوم.
شرب الماء البارد عند الإفطار مباشرة
أثبتت دراسات علمية أن شرب الماء البارد مباشرة عند الإفطار قد يتسبب في التقليل من حركة الدم إلى المعدة والأمعاء، مما يصيب الجسم بمشاكل الجهاز الهضمي مثل المغص أو حدوث التقلصات، كما يؤدي إلى صعوبة الهضم، والسمنة، والحموضة المتكررة بعد الإفطار، لذلك ينصح خبراء التغذية بشرب الماء الفاتر في درجة حرارة الغرفة بعد الإفطار أو شرب الحليب بالتمر.
إهمال أطباق السلطات
نصح الخبراء، بأن تحتوي وجبتا الإفطار والسحور على الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة.
تناول الحلوى بعد الإفطار
يتسبب تناول الحلوى بعد الإفطار مباشرة في تراكم الدهون في الجسم، وزيادة السمنة والكوليسترول، لذا يجب الانتظار قليلاً قبل تناول الحلويات والاكتفاء بقطعة صغيرة، ويفضل مرة أو اثنتين في الأسبوع بحد أقصى.
الإفراط في هذه الأطعمة والمشروبات
يفرط البعض في تناول الدهون والأطعمة المقلية والدسمة، وكذلك المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين، خلال رمضان، ما يؤدي إلى زيادة الوزن فضلا عن الإصابة بالأمراض القلبية.
عدم تناول الفاكهة
تعتبر الفاكهة مصدراً ممتازاً للفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم في رمضان، كما أنها تساعد على محاربة السمنة وإنقاص الوزن، لذلك من المهم أن تحرص على تناول الفاكهة في رمضان.
الملح والتوابل
نصح أطباء التغذية بالتقليل من الملح والتوابل، مؤكدين أن تناول الأطعمة المملحة أو المخللات يساعد على زيادة تخلص الجسم من الماء، مما يسبب الشعور بالعطش، وعدم انتظام ضربات القلب.
النوم بعد الإفطار
حذرت الدراسات من النوم بعد تناول الإفطار مباشرة، كونه يتسبب في اكتساب المزيد من الوزن وانخفاض عملية التمثيل الغذائي.
الشاي
دعا متخصصون في التغذية لتجنب شرب الشاي بعد الإفطار مباشرة لأنه يمتص الكالسيوم والحديد ويُقلل من استفادة الجسم من الطعام، لذلك من الأفضل تناوله بعد ساعتين على الأقل من الإفطار.
إقرا أيضا.. «علشان متحسش بالعطش في رمضان».. أطعمة يجب تجنبها في السحور
