هل لتناول البيض علاقة بوفاة الشباب؟.. دراسة علمية تُجيب
يبحث الإنسان، عن الأطعمة التي تساعدة على تعزيز قدرته الصحية لمواصلة حياته اليومية، وفي نفس الوقت، فإن الإكثار من تناول تلك الأطعمة والإفراط في الاعتماد عليها قد يعرض الإنسان إلى مشكلات صحية جثيمة.
تناول البيض ووفاة الشباب
فمؤخرًا كشفت دراسة علمية حديثة، نشرتها صحيفة «ذا صن» البريطانية، أن تناول 3 بيضات فقط في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر وفاة الشباب.
وحذر العلماء الذي اعدوا الدراسة من أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون التي يمكن أن تغذي السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ووجدت الدراسة، التي نشرتها مجلة «PLOS Medicine» الطبية، أن ثلاث بيضات أسبوعيا تزيد من خطر الموت المبكر بمقدار الخمس.
وتشير النتائج إلى أن أولئك الذين استهلكوا 300 مليغرام إضافي من الكوليسترول يوميا – حوالي ثلاث بيضات أسبوعيا – كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 19 في المئة.
وقال المؤلف المشارك في الدراسة البروفيسور يو زانغ، من جامعة تشجيانغ بالصين: “في هذه الدراسة، ارتبط تناول البيض بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن السرطان”.
وأضاف: “معدل الوفيات المتزايد المرتبط باستهلاك البيض تأثر بشكل كبير بالكوليسترول”.
وارتفع في الفترة الماضية معدل الوفيات بسبب السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 24 و16 في المائة على التوالي.
وبات الخبراء يحثون الآن الناس على استهلاك بياض البيض فقط.
وكشفت الدراسة أيضا أن عشاق البيض عرضة كذلك لمجموعة من الأمراض الأخرى، بما في ذلك أمراض الجهاز التنفسي ومرض الزهايمر ومرض السكري والعديد من الأمراض الأخرى التي قد يتعرض لها الإنسان جراء الإفراط في تناول البيض.
