هل يؤثر «مضغ» تناول الطعام ببطء في عملية إنقاص الوزن؟.. أطباء تُجيبون

كتبت: تقى أيمن

يتجاهل الكثير من البشر فوائد وأهمية تناول الطعام ببطء، واحيانًا نسرع من عملية تناول الأكل نظرًا لضيق الوقت، ولكن هذه العادة يمكن أن تحدث فرقًا إيجابيًا في حياتك منها تقليل الإصابة بالسمنة وتحسين الهضم.

ووفقًا لتقرير نشرته مجلة «timesnownewes» الذي يُذكر فيه الأطباء 6 فوائد صحية لتناول الطعام ببطء.

1- تقليل الإصابة بالسمنة

يُساعد تناول الطعام ببطء في منع حالات مثل الإفراط في تناول الطعام وتقليل خطر الإصابة بالسمنة التي يمكن أن تساهم بشكل أكبر في الحصول على جسم أكثر صحة.

2- امتصاص أفضل للعناصر الغذائية

3- انخفاض مستويات التوتر

يؤدي المضغ البطئ إلى عقل أكثر هدوءًا وسعادة، لذلك يمكن أن يساهم بشكل مباشر في تحقيق مستويات منخفضة من التوتر.

4- تحسين الهضم

كما يساعد في تعزيز عملية الهضم والتشجيع على إنقاص الوزن.

5- يمنح الشعور بالشبع

الأكل ببطء يمكن أن يساعدك على الاستمتاع بطعامك إلى أقصى حدوده.

6- يعزز المضغ

يؤدي المضغ الجيد إلى إفرازات تعمل على تعزيز الهضم بشكل جيد، وتنظيم وتقليل تناول السعرات الحرارية.

كما أنه يجعل اللعاب ينتج بعض الإفرازات التى تعمل على هضم الطعام بشكل سريع.

لذلك يجب أن تمضغ من 30 لـ50 مرة على الأقل في المضغة لجعل الهضم سهلا.

أضرار تناول الطعام بسرعة

حذر الدكتور ماهر القبلاوي، استشاري العلاج الطبيعي والسمنة، من سرعة تناول الطعام؛ وذلك لأنه يُحدث مشاكل بالجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء.

وأضاف القبلاوي، في تصريحات لـ«عالم البيزنس» أن سرعة تناول الطعام يرتبط بمقاومة الأنسولين وهي حالة صامتة تزيد من فرص الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

ويمثل عامل خطر للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وهي مزيج من الأعراض كارتفاع ضغط الدم والسمنة ومقاومة الأنسولين.

وأوضح استشاري العلاج الطبيعي والسمنة، أن تناول الطعام بسرعة يجعلك أكثر عرضة لابتلاع الهواء والذي من الممكن أن يسبب غازات المعدة وانتفاخ البطن.

إقرأ أيضًا.. دراسة طبية حديثة تكشف علاقة السمنة بمشاكل النوم وتأثيرها على صحة الإنسان