المكونات :
• 1 معلقة كبيرة سكر .
• 4 بيضات حجم كبير .
• كوب من الشوفان .
• 1،/2 كوب من الحليب .
الحشو :
• 1 ،1/2 مكعبات التفاح .
• 1 كوب قطع التوت الطازج .
• 3 ملاعق ماء .
• 2 ملاعق كبيرة سكر .
الخطوات :
• تكسير البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ولكن تأكد من مزجهم جيداً ، أولاً تأكد من أنها سلسله تماماً وأنه تم دمجها بشكل كامل .
• بعد ذلك ضيفي الحليب بالتدريج إعتماداً علي قوام الخليط قبل الإنتهاء من المزج قد ترغبي في إضافة المزيد .
• في هذه الخطوة ، ضيفي المكونات الجافة وهي السكر ، الطحين ، والمزج بينهم حتي تصبح ناعمة لمدة 2 ثانية ، والأن إتركي الخليط علي جانب حتي يخمر قليلاً وإنتقلي إلي خطوة الحشو .
• إذا لم تتمكني من إحضار قطع التفاح فالان حان وقت تقطيع التفاح إلي مكعبات صغيرة حتي يكون مناسب لوجبة الفطار ولا تنسي رش قطع التفاح بعصير الليمون للحفاظ علي لونه مع رشه قرفه للحصول علي نكهة مختلفة .
• وبعد الإنتهاء من تقطيع التفاح يمكنك وضعه مع التوت والسكر في وعاء علي نار متوسطة الحرارة وضيفي الماء لمنع حرق الخليط .
• ضعي الوعاء علي نار متوسطة وتركه وبمجرد أن يغلي يتم تقليل درجة الحرارة ، ويصبح الحشو جاهز لإستخدامه مع الكريب .
• في هذه الخطوة نعود إلي خليط الكريب مرة أخري لإستكمال التجهيز ، قومي بتسخين مقلاة علي نار هادئة مع وضع الزيت بداخلها بإستخدام معلقه .
• إتركي المقلاة تسخن لعدة ثواني ، ثم إسكبي كمية صغيرة من الخليط الموجود لديكي لكي تشكل فطيرة . حاولي عدم سكب كمية كبيرة حتي لا تكون سميكة الملمس ، يمكنك مسك المقلاة حتي يغطي الخليط المقلاة بالكامل ويصبح السمك المطلوب .
• إتركي الكريب لمدة دقيقه أو حتي لمجرد رؤية الفقعات التي تظهر ويبدأ لونه يصبح أكثر قتامه فهذه هي العلامات التي تساعدك في معرفة إذا كان الكريب أصبح جاهز أم لا . ولا تنسي قلب الخلي علي الجهة المقابلة حتي يتم طهي الكريب علي الجانبين .
• وبعد الإنتهاء من خبز كل خليط الكريب المتواجد معك ، يمكنك وضعها في الفرن للتدفئة ، بعد ذلك فرد الكريب علي سطح نظيف والبدء في وضع كمية من خليط الحشو بداخل كل كريب .
• لفي الكريب حتي يصبح مثل الساندوتش تماما والحشو بداخله .
• قد تكون هناك فكرة مختلفه وهي وضع كمية قليلة من الجبن علي الحشو قبل لف الكريب للحصول علي نكهة مختلفه .
• قد تتوافر لديكي كمية من صوص الفاكهة التي قمتي بجهيزها للحشو يمكنك صب كمية من الصوص بجوار الكريب فهي تعطي نكهة ألذ .
• وجبة هنية .
