لصحتك وسلامتك.. نصائح هامة يجب الإلتزام بها عند التسوق وطهي الطعام
كتبت: دنيا عبدالله
بعد انتشار فيروس كورونا المستجد في جميع أنحاء العالم، وشكل مصدر قلق، وفي الوقت الذي يواصل فيه الباحثون حول العالم محاولتهم للتوصل إلى علاج فعال يمكنه وقف الجائحة، وتوصيات منظمة الصحة العالمية بضرورة اتباع إجراءات وقائية لتجنب الإصابة بمرض «كوفيد-19».
نشرت وزارة الصحة والسكان بعض الإجراءات والنصائح الإرشادية للحماية من إصابة كورونا وخاصة أثناء التجول في الأسواق والأماكن المزدحمة.
يستعرض موقع «عالم البيزنيس» في هذا التقرير، نصائح يجب اتباعها عند شراء وإعداد الأطعمة، لتجنب الإصابة بفيروس كورونا.
نصائح يجب اتباعها عند التسوق
منذ ظهور فيروس كورونا، وعرف انه ينتقل من شخص لآخر، عن طريق الرذاذ المتطاير من أنف أو فم عند السعال والعطس، وقد يستقر الرذاذ الحامل للفيروس على الأسطح ويظل على قيد الحيات لمدة 3 أيام، ما يزيد من فرص الإصابة به إذا تم ملامسة الأسطح الملوثة به، وتقريب الأيدي من الفم والأنف والعينين.
كما قال بعض الأطباء أن فيروس كورونا لا ينتقل عن طريق الطعام، ولكن قد يصل إلى الجسم عند ملامسة أغلفة المنتجات الغذائية التي سبق وأن لمسها المصاب بهذا المرض.
لذلك، هناك بعض الإجراءات الاحترازية التي يجب مراعاتها عن شراء الأطعمة من الأسواق، لتجنب الإصابة بهذا الفيروس التاجي، ومنها:
- غسل اليدين جيدا بالماء والصابون، لمدة 20 ثانية قبل التسوق
- ارتداء طبقتين على الأقل من القفازات الطبية، لأن الفيروس له القدرة على اختراقها
- ارتداء الكمامة الطبية قبل من الخروج المنزل للتسوق.
- تجنب التسوق في الأماكن المزدحمة والمفتقدة للتهوية اللازمة
- تجنب لمس الوجه نهائيًا عند التواجد بالأسواق.
- فور الوصول إلى المنزل، يجب التخلص من قناع الأنف في صندوق القمامة، وغسل اليدين جيدًا لمدة 20 ثانية بالماء الجاري والصابون
- رش الكحول على أغلفة المنتجات الغذائية قبل الشروع في استخدامها أو حفظها في الثلاجة.
نصائح يجب الإلتزام بها عند طهي الطعام
وبعد الانتهاء من عملية شراء الطعام، يجب مراعاة الإرشادات التالية لتجنب الإصابة بالفيروس:
- غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل الشروع في إعداد الطعام.
- تنظيف الأسطح جيدًا وتطهيرها باستخدام الكحول الإيثيلي أو الكلور المخفف.
- غسل اللحوم والفواكه والخضروات.
- تخصيص أدوات لتقطيع اللحوم، وعدم استخدامها في تقطيع باقي أنواع الأطعمة.
- تعريض الطعام لدرجة حرارة عالية، للقضاء على البكتيريا والفيروسات العالقة به.
التس
