تعرف على ضوابط وطرق ذبح أضحية العيد الكبير

حسين علي2020/07/30 . 5:35 مساءً

445

أحكام الأضحية وآداب المضحي — ضوابط ذبح الأضحية

يستعد المسلمون في كافة أنحاء العالم منذ بداية شهر ذي الحجة لإستقبال عيد الأضحى المبارك ، بكل مظاهر الأحتفال به والتي من أهمها وأشهرها الأضحية التي تقدم تقربًا إلى الله عز وجل

وحددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، بعض التوصيات حول كيفية الذبح الشرعى لأضحية العيد.

ينشر موقع «عالم البيزنس» التوصيحات والشروط التي حددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية حول الذبح.

ضوابط وتوصيات ذبح أضحية عيد الأضحى المبارك

قبل الذبح يفضل تصويم الحيوان لمدة 12 ساعة، وذلك لتحسين نوعية اللحم وتقديم الماء للشرب للحيوان لتسهيل عملية السلخ.
تجهيز السكين الخاص بالذبح، وذلك بأن يكون نصلها حاداً ويدها مثبتة جيداً.
عدم إجهاد الخروف قبل الذبح وعدم جر الحيوان على الأرض إلى مكان الذبح.
لا يتم شحذ السكين أمام الحيوان، ويتم ذبح الحيوان بمجرد السيطرة عليه.
عند ذبح الحيوان يوضع الخروف على الجانب الأيسر متجها نحو القبلة.
عدم تقييد الخروف أثناء وبعد الذبح.
المرور بالسكين على الرقبة أسفل الرأس أفقيا وقطع الأوردة (الحلقوم والمرئ والوجدين)، وذلك مع التسمية فذكر اسم الله – عند الذبح تكسب الذابح والمذبوح سكينة وطمأنينة.
يترك الدم ينزف ولا يتم فصل الرأس وقطع الأعصاب إلا بعد أن ينزف تماما وتخرج روحه كليةً.
يبدأ السلخ بعد الذبح مباشرة، وذلك اقتداء برسول الله صلى الله عليه وسلم فى حديثه الشريف “إن الله كتب الإحسان على كل شئ فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة، وليحد أحدكم شفرته، وليرح ذبيحته”.

وكانت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، كلفت جميع مديريات الطب البيطرى، بتكثيف حملاتها البيطرية اليومية على مدار اليوم بجميع محافظات الجمهورية، بالتنسيق مع أطباء الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر ومديريات الطب البيطرى، والمرور على أسواق ومحال الجزارة ومنافذ بيع اللحوم ومنتجاتها للتأكد من سلامة المعروض وحماية المستهلك من غش اللحوم، وخاصة مع استعدادها لعيد الأضحى، واتخاذ جميع الاجراءات القانونية تجاه المخالفين، تأكيد على وصول غذاء صحى أمن للمواطنين فى المقام الأول.