14 نوفمبر يوم عالمي لمرض السكر..

اعداد- لميس ناصر

14 نوفمبر هو اليوم العالمي  لمرض السكر  ، وهو فرصة لرفع مستوى الوعي بالمشكلة الصحية الخطيرة وكيفية إدارة المرض بشكل أفضل.

وفي هذا اليوم ، تسلط المنظمات الصحية والمختصون الضوء على الطرق التي يمكن بها للأشخاص المصابين بالسكر من خلالها تقليل مخاطر تعرضهم للمضاعفات، مع التوعية بكيفية تجنب الإصابة.

وذكرت منظمة الصحة العالمية أنه لا يمكن الوقاية من مرض السكر من النوع الأول، لكن غالبًا يمكن الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني من خلال اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن الجسم الطبيعي وتجنب تعاطي التبغ.

وحذرت من خطورة هذا المرض، موضحة أن السكر يعد سببًا رئيسيًا للعمى والفشل الكلوي والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبتر الأطراف السفلية.

أغذية – لاغنى عنها – تحافظ على مستوى السكر

1- الخضراوات الورقية

على أن تكون ذات اللون الأخضر الداكن، إذ تحافظ على مستوى السكر في الدم وتساعد في خفضه نظراً لأنها تحتوي على الألياف والمغنسيوم وفيتامين أ، كما يمكن تناولها بأي كميات وتشمل السبانخ والسلق والجرجير والبقدونس والكرفس.

2- الخضروات غير النشوية

وتضم الكوسا والمشروم والبروكلي والبصل والخيار والملفوف والبنجر وغيرها، وهي مفيدة جداً لمريض السكر.

3- الفواكه

تحديدا الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل البرتقال والجريب فروت والكمثرى والتفاح والكرز.

4- الحبوب الكاملة

لاحتوائها على مغذيات صحية، فهي غنية بالألياف ولم ينزع منها الجنين، مثل الأرز البني والشوفان والبليلة.

5- البقوليات

مهمة لمريض السكر كونها مصدرا للبروتين والكربوهيدرات الصحية، ومن أمثلتها الفول والعدس والحمص والفاصوليا بأنواعها.

6- المكسرات

تحديداً المكسرات غير المملحة أو المضاف إليها سكر، فهي تعتبر ذات مؤشر جلايسيمي منخفض وتحتوي على الدهون الصحية، مثل اللوز والبندق وعين الجمل.

7- الدهون

ينصح بالابتعاد عن الدهون المهدرجة والمشبعة، وبشكل عام الدهون التي يوصى بتناولها تلك التي تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة، مع الاهتمام بتناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والكانولا.

أطعمة مفيدة لمريض السكر

8- الأسماك

من أكثر الأطعمة الصحية لمريض السكر، خصوصا لو كانت مطهية بطريقة الشوي أو السلق.

9- اللحوم

سواء الحمراء أو البيضاء من الأطعمة الصحية بشرط تناولها مشوية (بأي طريقة غير الشوي على الفحم) أو مسلوقة، فضلا عن اختيار القطع الخالية من الدهون.

10- الحلبة

الحلبة من المشروبات الصحية التي يفضل لمريض السكر تناولها، كونها تقلل من نسبة السكر في الدم.

وينصح الأطباء المتخصصين بإضافة الثوم لأطعمة مريض السكر، كونه فعال جدا بشرط عدم تناوله على الريق.

وبشكل عام، ينصح الأطباء مريض السكر بعدم تناول الأطعمة المقلية في الزيت، والإقلال من تناول النشويات، والاهتمام بشرب الماء مع الابتعاد عن المشروبات الغازية والمثلجات والحلويات بكميات كبيرة، وممارسة الرياضة، والابتعاد عن التدخين، والحرص على النوم 8 ساعات ليلا، والمتابعة مع الطبيب بشكل مستمر ودوري.

بالنسبة للحلوى لا توجد مشكلة من تناول مريض السكري قطعة واحدة من الحلويات إذا اشتاقت نفسه لذلك، لكن لا يحدث ذلك بشكل يومي مع ممارسة الرياضة بعدها لمدة ربع ساعة.

نرشح لك : فرنسا تطور أحدث عقار لمرض السكر بـ570 مليون دولار