احترس..  أجزاء في الدجاج لاينصح بأكلها

كتبت: فاطمة عماد

يتناول المصريون الدجاج كبروتين أساسي مع العديد من الوجبات اليومية، ونظراً لتعدد الأمراض هذه الأيام، وانتشارها بشكل سريع دون أسباب، كان علينا توجيه الحذر لمتناولي الدجاج إزاء الأجزاء التى تمثل خطراً على صحة الإنسان.

ويرصد لكم موقع “عالم البيزنس”، في هذا التقرير، أخطر أجزاء الدجاجة ضرراً على جسم الإنسان، كالتالي:

ذيل الدجاجة

الكثير من الطفيليات والبكتيريا تتواجد على ذيل الدجاج، ولذلك لا ينصح بالاستهلاك المفرط لهذا الجزء من الطائر.

رئة الدجاجة

ينبغي التوقف عن تناول رئتي الدجاج، وذلك لوجود الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق المعالجة الحرارية، نظرا لمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.

رأس الدجاجة

كما تتراكم المواد الخطرة في رأس الدجاجة، لذلك ينبغي الابتعاد عنها.

جلد الدجاجة

جلد الدجاج غني بالدهون، وبه الكثير من الطفيليات والبكتيريا على سطحه، لذلك يجب الابتعاد عنه وعدم تناوله مطلقاً.

نرشح لك: الدجاجة الوطنية .. ومآرب أخرى | بقلم: نبيل شرف الدين