الزراعة: 122 ألف رأس ماشية و503 ألف طائر مذبوحات استعدادًا لرمضان
كتب احمد منتصر
كشف تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة ، أن أخر التقارير الواردة من الادارة العامة للمجازر بالهيئة، أن اجمالى المذبوحات من الحيوانات الحية خلال شهر أبريل الماضى، وذلك ضمن استعدادات رمضان حيث يزداد معدل الاستهلاك من اللحوم الحمراء والبيضاء، باجمالى 122 ألف و299 رأس، منها (80442) رأس من الابقار والجاموس و(35588) رأس من الاغنام والماعز و(6269) رأس من الجمال داخل المجازر، وبلغ اجمالى عدد الطيور المذبوحة (5031026) طائر داخل المجازر المعتمدة وتحت الاشراف البيطرى الكامل ،ذلك من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأكد التقرير أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية ، تقوم من خلال الادارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع اسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر واساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين – تصاريح منشأت تجهيز الامعاء المعدة للتصدير).
وتابع تقرير الهيئة أن يتم عمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للاشراف البيطرى الكامل.
