كتبت: دنيا عبدالله

منذ الصغر، ونحن نعشق الشوكولاتة، فهي من أهم أنواع الحلوى المفضلة للعديد من الأشخاص، ولكن نسمع الكثير من الأقاويل الخاصة بعدم تناولها بشكل كبير لأنها تسبب العديد من الأضرار.

أضرار وفوائد الشوكولاتة

لذلك تواصل موقع «عالم البيزنس»، مع الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية والسمنة، لمعرفة أضرار وفوائد الشوكولاتة بشكل عام، والفرق بينها وبين الشوكولاتة الداكنة.

فوائد الشوكولاتة

قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، إن للشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان.

– فهي تتألف من مواد دسمة تسمى زبدة الكاكاو التى تُكَون أكثر من نصف وزنها.

– تحتوي على الكاربوهيدرات والبروتين ومعادن قليلة.

– تحتوى على مادة الكافين المنبهة.

– تحتوى على مادة الفلافينول المضادة للأكسدة والالتهابات.

أضرار الشوكولاتة

أضافت استشاري التغذية العلاجية والسمنة، أن رغم فوائد الشوكولاتة ولكنها تتسبب في الكثير من المشاكل، كالتالي:

– تحتوى على كم كبير من السعرات الحرارية، من الدهون والسكريات، مما يتسبب في زيادة الوزن عند الإفراط في تناولها.

– التأثير على صحة الأسنان.

– رفع نسبة الدهون فى الدم لمن يعانون من هذه المشكلة

– رفع مستوى السكر في الدم.

– مشاكل في الهضم، تحتوي الشيكولاتة علي نسبة من الكافيين والذي يعمل كمنشط للأمعاء والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوضع والإصابة بمشاكل صحية مثل مرض القولون العصبي، الإسهال.

كما يمكن أن يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة والحرقان أو حدوث إلتهاب قرحة المعدة.

الشوكولاتة الداكنة

أشارت جاد إلى أن لتجنب تلك الأضرار السابقة، والحصول على فوائد صحية، تحتاج إلى تناول المزيد من مواد الكاكاو الصلبة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة.

وفضّلت استشاري التغذية، أن يتم تبديل الشوكولاتة العادية بالشوكولاتة الداكنة.

وواصلت جاد حديثها: “الشوكولاتة الداكنة، تحتوي على مواد الكاكاو الصلبة، الذي تحتوي على مركبات فينولية.

وهى نوع من مضادات الأكسدة التى تمنع تأكسد الدم وتعطى الكثير من الفوائد للجسم، لأن مركبات الفلافونويد والفلافون تمنع تلف الخلايا والالتهابات، بالإضافة إلى تعزيز صحة الدم.

وهنا قد يؤدى تناول الشوكولاتة إلى فوائد عديدة منها “خفض مستويات الكوليسترول فى الدم، انخفاض مستويات ضعف الإدراك”.

اقرأ أيضا.. استشاري تغذية توضح أضرار الإفراط في تناول مشتقات الألبان على صحة الإنسان