طريقة عمل عشاء خفيف ولذيذ
أولا محشي الفلفل الرومي :
مدة التحضير : 10 دقائق ، مدة الطهي 20 دقيقة ، الكمية 6 أشخاص .
المكونات :
– ست حبات من الفلفل الرومي الملون.
– نصف كوب من جبنة الشيدر.
– نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
– أربع بيضات.
– نصف ضمة من البقدونس .
– نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
– ملح وفلفل، حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
– تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
– تزيل القمع من أعلى الفلفل و نظفيه من الداخل من البذور.
– في وعاء كبير يبشر الجبن، وفرم البقدونس، وأضافة البيض والبهارات وخلطهم جيّداً.
– تعبئة الخليط داخل الفلفل الرومي ثم وضعه في الفرن مدة 20 دقيقة.
– أخراجهم من الفرن وضعهم في طبق التقديم .
ثانيا سندويشات الدجاج :
مدة التحضير : 10دقائق ، مدة الطهي : 10 دقيقة، الكمية : 6 أشخاص .
المكونات :
– اثنان من صدور الدجاج المقطع.
– ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
– ملعقة كبيرة من المايونيز.
– نصف ملعقة صغيرة من الخل .
– كوب من الخس .
– حبتان من الطماطم المقطعة .
– بهارات مشكلة؛ ملح، فلفل أسود، بهارات كاري، حسب الرغبة.
– خبز
طريقة التحضير :
– تقلّيب صدور الدجاج على النار مع البهارات حتّى تنضج.
– خلط المايونيز مع الخل مع اللبن الزبادي، حتى يتكوّن لديكِ صوص متجانس.
– حشو الخبز بالصوص، والطماطم، والخس، و قطع الدجاج.
– تحميصها بعد ذلك في المحمصة أو في الفرن لمدة خمس دقائق .
– أخرجها بعد ذلك من الفرن وضعها ساخنةً في طبق التقديم .
ثالثا بيتزا التوست
مدة التحضير : 10دقائق ، مدة الطهي : 5 دقائق ، الكمية : 12 شخص .
المكونات :
– كيس واحد من شرائح التوست، أو الخبز الفرنسي.
– نصف كوب من صلصة الطماطم .
– ربع كوب من الكاتشب .
– ملعقة صغيرة من الزعتر.
– حبتان من الفلفل الرومي، مقطعة حجم صغير.
– كوب من جبنة التشيدر وجبنة الموزاريلا.
– كوب من الزيتون الأسود .
– حبة من الطماطم، مقطعة قطعاً صغيرة .
رابعا أقراص البطاطا والشوفان :
مدة التحضير : 15 دقيقة ، مدة الطهي : 10دقائق ، الكمية : 6 أشخاص
المكونات :
– ثلاث حبات من البطاطس.
– بصلة واحدة صغيرة.
– ثلاث ملاعق من الشوفان.
– ملعقة صغيرة من الملح. كمون مطحون.
– فلفل أسود، حسب الرغبة .
– رشة من الريحان.
– بياض بيض.
– فص من الثوم المهروس
طريقة التحضير:
– سلق البطاطس وهرسها جيدًا.
– فرم حبة البصل، وضعها مع الثوم المهروس على البطاطس المهروسة وخلطهم جيدًا.
– أضافة البيض بالتدريج ومن ثم الشوفان وخلطهم جيّداً مع بعضهم البعض .
– وضع بعد ذلك عليهم البهارات، والملح، وخلطهم بشكلٍ جيّدٍ.
– عمل أقراصاً من الخليط واقليهم على الوجهين حتّي يتحمّروا بمقلاة تيفال بزيت قليل.
– وضعهم في طبق التقديم .
