كتبت: أمل سعداوي
يتساءل الكثير من المواطنين عن أفضل الأطعمة الغذائية التي تعمل بدروها على تعزيز القوة الدماغية وتحسين الحالة النفسية.
في السطور التالية يرصد موقع «عالم البيزنس»، أفضل الأطعمة الغذائية التي بدورها تعمل على تعزيز قوة الدماغ وتحسين الحالة النفسية وفقًا للدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية تغذوية وخبيرة في المخ وعضو هيئة التدريس في كلية الطب بجامعة هارفارد.
1- البهارات والتوابل
تُعرف البهارات والتوابل بخصائصها المضادة للأكسدة، حيث تساعد الدماغ على محاربة الجذور الحرة الضارة، ما يؤدي الى منع الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتلف الأنسجة.
2-الأطعمة المخمرة
الأطعمة المخمرة تُصنع من خلال الجمع بين الحليب أو الخضار أو المكونات الخام الأخرى مع الكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة والبكتيريا.
والتي تضمن الزبادي العادي ومخلل الملفوف، والتي بدورها تعزز وظيفة الأمعاء الصحية وتقلل من التوتر وتحسن الحالة المزاجية.
3- الشوكولاته الداكنة
تُعد الشوكولاتة الداكنة مصدرًا ممتازًا للحديد، مما يؤدي إلى تكوين الغطاء الذي يحمي الخلايا العصبية، كما يساعد في التحكم في تركيب المواد الكيميائية والمسارات الكيميائية التي تدخل في الحالة المزاجية شرط عدم احتوائها على الكثير من السكر.
ففي عام 2019، أوضحت دراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة بانتظام تقل لديهم مخاطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل لـ 70%.
4- الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على كميات عالية نسبيًا من المغنيسيوم، وهو أمر مهم لوظيفة الدماغ المناسبة.
5-المكسرات
تحتوي المكسرات على دهون وزيوت صحية يحتاجها الدماغ من أجل أن يعمل بشكل جيد، فضلًا عن الفيتامينات والمعادن الأساسية.
6- الخضروات الورقية
تُعد الخضروات الورقية أحد المصادر الجيدة للجسم، لاحتوائها على فيتامين E والكاروتينات والفلافونويد، وهي عناصر مغذية تحمي من الخرف والتدهور المعرفي.
وليس ذلك فقط، لا تقدم فائدة أخرى تتمثل في كونها مصدر رائع لحمض الفوليك، وهو شكل طبيعي من فيتامين B9 المهم في خلايا الدم الحمراء.
إقرأ المزيد.. «الصحة العالمية»: المنك والهامستر ناقلين لفيروس كورونا بين البشر
